Cuivre
Qu’est-ce que c’est ?
Le cuivre est un oligo-élément essentiel intervenant dans de nombreuses réactions enzymatiques.
Quels bénéfices santé ?
- Contribue au fonctionnement normal du système nerveux
- Contribue à une pigmentation normale des cheveux
- Contribue au transport normal du fer dans l’organisme
- Contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif
Dans quels aliments ?
- Chocolat noir (1,6 mg/100g)
- Noix (1,1 mg/100g)
- Crevette cuite (0,68 mg/100g)
Choses à savoir !
Le bisglycinate de cuivre est une forme chélatée, c’est-à-dire que l’atome de cuivre est protégé par une structure d’acides aminés. A noter que le cuivre sous forme chélatée bénéficie d’une meilleure absorption.