Vitamine B6 (Pyridoxine)
Wat is het?
Vitamine B6 is in water oplosbaar. Het wordt zeer vaak gecombineerd met magnesium vanwege zijn synergetische werking, waardoor laatstgenoemde beter kan worden opgenomen.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
- Draagt bij tot het metabolisme van aminozuren, eiwitten en glycogeen
- Draagt bij tot de regulering van de hormonale activiteit
- Draagt bij tot de normale vorming van rode bloedcellen en het homocysteïnemetabolisme
- Vermindert vermoeidheid
In welke levensmiddelen?
– Zonnebloempitten (1,24 mg/100 g)
– Runderlever (1,06 mg/100 g)
– Sesamzaad (0,79 mg/100 g)
– Kalkoen (0,59 mg/100 g)
– Kabeljauw (0,58 mg/100 g)
Dingen om te weten!
De actieve vorm van vitamine B6 is pyridoxaalfosfaat. Dierlijke bronnen worden veel beter geabsorbeerd dan plantaardige bronnen. Daarom komt een tekort vaker voor bij vegetariërs en veganisten.