Vitamine K (Chinon)

Wat is het?

Vitamine K is vetoplosbaar. Er zijn 3 soorten vitamine K: vitamine K1 (fylloquinone genaamd en te vinden in de groene bladeren van groenten), vitamine K2 (menaquinone genaamd en gesynthetiseerd door darmbacteriën), en vitamine K3 (menadione genaamd, een synthetische verbinding).

Wat zijn de gezondheidsvoordelen?

  • Draagt bij tot een normale bloedstolling
  • Draagt bij tot de instandhouding van een normale botstructuur

In welke levensmiddelen?

– Boerenkool (817 µg/100g K1)

– Spinazie (494 µg/100g K1)

– Broccoli (141 µg/100g K1)

Dingen om te weten!

De naam van deze vitamine komt van het Duitse woord “Koagulation”.

Er is een aanvullende werking van vitamine K, C en D op het niveau van osteocalcine . Osteocalcine is een eiwit dat calcium bindt en betrokken is bij de kristallisatie van het botmineraal. Een tekort komt bijna niet voor, aangezien vitamine K in overvloed aanwezig is in dierlijke en plantaardige voedingsmiddelen.

Winkelwagen
Scroll naar top