Cuivre

Qu’est-ce que c’est ?

Le cuivre est un oligo-élément essentiel intervenant dans de nombreuses réactions enzymatiques.

Quels bénéfices santé ?

  • Contribue au fonctionnement normal du système nerveux
  • Contribue à une pigmentation normale des cheveux
  • Contribue au transport normal du fer dans l’organisme
  • Contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif

Dans quels aliments ?

  • Chocolat noir (1,6 mg/100g)
  • Noix (1,1 mg/100g)
  • Crevette cuite (0,68 mg/100g)

Choses à savoir !

Le bisglycinate de cuivre est une forme chélatée, c’est-à-dire que l’atome de cuivre est protégé par une structure d’acides aminés. A noter que le cuivre sous forme chélatée bénéficie d’une meilleure absorption.

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